Associazione Viticoltori Montfioralle

FATTORIA LE BONILLE – IL VIGNETO

La passione diventa progetto

Una vecchia vigna restaurata, un anfiteatro naturale che diventa vigna, una passione “enoica” (fare vino in modo eroico), crescere per migliorarsi, pensare al vino che vorremmo da sempre sulla nostra tavola e riuscire a farlo: la passione diventa progetto, il sogno realtà, abbiamo messo noi stessi nella nostra bottiglia. Leggi di più

IL TERRITORIO

I terreni delle Bonille si trovano  ad est del fiume Greve (parte orientale) a nord del paese di Greve.

Il Suolo qui è caratterizzato dal cosiddetto “macigno del Chianti”, ovvero da quella che più comunemente conosciamo come pietra serena. Questa pietra è un’arenaria, quindi ricca di sabbia e limo, e vini che ne escono fuori sono eleganti e fini. Il suolo è ricchissimo di scheletro ma questa  pietra sotto l’azione del sole dell’acqua del vento e della neve torna a disfarsi e a liberare tanti elementi. Il ph è neutro-sub acido. Leggi di più

LA TERRA

LA TERRA
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VIGNETO

IL VIGNETO
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Il vigneto: trattore in opera
LA VITE

FATTORIA LE BONILLE

Passione, sogno, territorio